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Ingr�dients
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1 c. à table (15 mL) d'huile végétale
1/4 d'oignon blanc, finement tranché
12 oz (340 g) de boeuf déchiqueté entièrement cuit de Reuven (code de produit B03740), décongelé
2 gousses d’ail, émincées
1 c. à table (15 mL) de cumin moulu
1 c. à table (15 mL) d'origan, séché
1 à 2 piments chipotle en sauce adobo
1 tasse (250 mL) de bouillon de boeuf
1 feuille de laurier
10 à 12 tortillas souples, réchauffées
Garniture pour tacos
1/2 avocat, tranché
1/4 tasse (60 mL) de poivron, en dés
1/4 oignon, en dés
1/2 tomate, en dés
1/4 jalapeno, tranché
1/2 tasse (125 mL) de crème sure
1/2 tasse (125 mL) de salsa
1 lime, tranchée
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Instructions pour la pr�paration
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Dans une poêle à feu moyen, mettre l'huile, l'ail, le cumin, l'origan et l'oignon, et faire cuire pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le boeuf déchiqueté entièrement cuit de Reuven et faire chauffer pendant 3 à 4 minutes usqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le piment chipotle, le bouillon de boeuf et la feuille de laurier. Porter à faible ébullition et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes.
Servir le mélange de boeuf dans des tortillas chaudes, avec les garnitures suggérées ou vos préférées.
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Information nutritionnelle
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1 portion
Calories: ............................ 321
Protéines: ......................... 25 g
Lipides: .............................. 14 g
Glucides: ........................... 26 g
Fibres: .................................. 6 g
Sucres: ................................. 4 g
Cholestérol: .................. 80 mg
Sodium: ....................... 346 mg
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