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Ingrédients
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1 c. à table (15 mL) d’huile végétale
7 oz (200 g) de lanières de boeuf entièrement cuit de Reuven (code de produit B03677 ou B03814)
0,8 oz (22 g) d'oignon blanc, tranché
0,9 oz (25 g) de poivron rouge
1 c. à thé (5 mL) de sauce Worcestershire
3 morceaux (3 oz) de tranches de fromage provolone
1 pain à sous-marin, tranché aux 3/4 de sa longueur
1 c. à table (15 mL) de beurre à l'ail
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Instructions pour la préparation
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Trancher le pain à sous-marin aux 3/4 de sa longueur. Étendre le beurre à l'ail sur les côtés coupés du pain à sous-marin. Faire griller le pain dans une grande poêle, une plaque de cuisson ou une grille à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, puis le mettre de côté.
Dans la même poêle, à feu moyen-élevé, ajouter l'huile et le boeuf. Saisir de tous les côtés pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les oignons, les poivrons et la sauce Worcestershire et poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes. Recouvrir de fromage provolone, retirer du feu et placer sur une assiette.
Laisser reposer pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Transférer dans un pain à sous-marin grillé.
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Information nutritionnelle
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1 portion (1/2 sandwich)
Calories: ............................ 500
Protéines: ......................... 32 g
Lipides: .............................. 28 g
Glucides: ........................... 24 g
Fibres: .................................. 1 g
Sucres: ................................. 2 g
Cholestérol: .................. 45 mg
Sodium: ....................... 610 mg
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