Sandwich au poulet de la moisson

20 tasses (2,8 kg) de poulet déchiqueté proportion naturelle entièrement cuit de Reuven (Code de produit 15807)

8 tasses (2 L) de sauce au poulet à faible teneur en sodium

Salade de chou

4 tasses (400 g) de mélange de chou râpé

2 tasses (320 g) d'oignons, finement tranchés

2 c. à table (30 mL) d’assaisonnement pour volaille

2 c. à table (30 mL) de sauge séchée

1 c. à table (15 mL) de thym séché

2 c. à thé (10 mL) de clous de girofle moulus

¼ tasse (60 mL) d’huile d’olive

1 c. à table (15 mL) de sel

Assemblage

2,5 tasses (650 mL) de sauce aux canneberges entières, en conserve

100 tranches de pain ou 50 pains à hamburger

Facultatif – laitue en feuilles