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Ingrédients
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1 oz liq. (29 ml) de vinaigrette miso au gingembre
1 oz liq. (29 ml) de sauce chili douce
1 œuf, mollet (confituré)
2,5 oz (71 g) de carottes, râpées
1 c. à table (15 ml) de coriandre, hachée
1 c. à table (15 ml) de menthe, finement hachée
2,1 oz (60 g) de concombre, finement tranché
6 morceaux (120 g) de poulet karaage entièrement cuit de Reuven (code de produit 10610)
1 c. à thé (5 ml) de graines de sésame, grillées
1 tasse (25 g) de bébé roquette
1 oz (28 g) d’edamames
4 oz (113 g) de nouilles cantonaises, cuites
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Instructions pour la préparation
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Préparer le poulet karaage entièrement cuit de Reuven selon les directives de l’emballage, puis réserver.
Salade de ramen : Dans un grand bol en acier inoxydable, ajouter les nouilles cuites et refroidies, la vinaigrette miso au gingembre et la sauce chili douce.
Ajouter les carottes, le concombre, la roquette, les edamames et la moitié des graines de sésame, de la menthe et de la coriandre.
Ajouter le poulet karaage préparé et remuer pour incorporer.
Assemblage : Déposer la salade dans une assiette.
Couper l’œuf en deux et le déposer sur la salade.
Garnir avec le reste de la coriandre, de la menthe et des graines de sésame.
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Information nutritionnelle
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1 portion
Calories: ............................. 409
Protéines: .......................... 21 g
Lipides: ............................. 14 g
Glucides: ........................... 51 g
Fibres: .................................. 3 g
Sucres: ................................. 9 g
Cholestérol: ................ 132 mg
Sodium: ....................... 589 mg
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