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Ingrédients
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50 mcx (4,500 g) de poitrine de poulet faible en sodium 90 g entièrement cuite de Reuven (code de produit 10827), décongelé
Sauce Teriyaki
9 tasses (2,25 L) de glaçage Teriyaki préparé ou 4 tasses (1 L) de sauce soja à faible teneur en sodium
4 tasses (1 L) d’eau
2 1/2 tasses (625 mL) de vinaigre de riz
1 1/4 tasse (310 mL) de cassonade
5 c. à table (75 mL) de miel
1 c. à table (15 mL) de gingembre moulu
4 gousses d’ail, émincées
1/4 tasse (60 mL) de fécule de maïs
1/4 tasse (60 mL) d’eau
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Instructions pour la préparation
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Sauce Teriyaki : Dans une casserole, ajouter la sauce soja, l’eau, le vinaigre de riz, la cassonade, le miel, le gingembre et l’ail. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le tout mijote. Continuer à faire mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Dans un bol, mélanger a fécule de maïs et l’eau pour obtenir une pâte liquide. Ajouter la pâte liquide au liquide qui mijote et remuer pour combiner. Continuer à faire mijoter pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit épais.
Assemblage : Déposer les poitrine de poulet faible en sodium 90 g entièrement cuite de Reuven dans un plat d’hôtel et garnir de sauce. Placer dans un four préchauffé à 350 °F (177 °C); cuire pendant 8 à 10 minutes.
Servir avec du riz et des haricots verts.
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Information nutritionnelle
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1 portion
Calories: ............................ 227
Protéines: ......................... 22 g
Lipides: ................................ 1 g
Glucides: ........................... 36 g
Fibres: .................................. 0 g
Sucres: ............................... 10 g
Cholestérol: ................... 59 mg
Sodium: ........................ 412 mg
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