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Ingrédients
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4,500 g (159 oz) de lanières de poitrine de poulet rôti au four entièrement cuites de Reuven, décongelé (code de produit 11102)
25 tasses (5 kg) de riz blanc, préparé selon les instructions sur l’emballage
Glaçage Teriyaki
2 tasses (500 ml) de cassonade, tassée
2 tasses (500 ml) de sauce soja à faible teneur en sodium
1 tasse (250 ml) d’eau
1 tasse (250 ml) de vinaigre de riz
2 c. à table (30 ml) de gingembre moulu
3 c. à table (45 ml) d’ail, émincé
1/4 tasse (60 ml) de fécule de maïs
Légumes supplémentaires (facultatif)
• Tomates cerises • Brocoli • Edamames • Carotte • Asperges • Chou, finement tranché
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Instructions pour la préparation
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Dans une poêle à feu moyen, ajouter la cassonade, la sauce soja et l’eau. Remuer sur le feu jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter le vinaigre, le gingembre et l’ail. Continuer de faire chauffer jusqu’à ce que le tout mijote. Dans un bol séparé, mélanger la fécule de maïs avec de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte liquide homogène. Ajouter la pâte liquide de fécule de maïs dans le liquide qui mijote et remuer immédiatement. Ajouter les lanières de poitrine de poulet rôti au four entièrement cuites de Reuven et les remuer dans la sauce. Servir sur du riz avec tout légume supplémentaire de votre choix.
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Information nutritionnelle
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1 portion
Calories: ............................. 228
Protéines: .......................... 22 g
Lipides: ................................ 1 g
Glucides: ............................ 36 g
Fibres: ................................... 1 g
Sucres: ................................ 10 g
Cholestérol: ................... 59 mg
Sodium: ........................ 412 mg
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