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Ailes de poulet tandoori cuites au four

Utilisation : Ailes de poulet nature entièrement cuites à la vapeur de Reuven, code des produits 35001 ou 35002

 

Cette recette peut aussi être utilisée pour les petits pilons à la française entièrement cuits de Reuven (code de produit 35350) et les iles de poulet nature cuites à la vapeur de Reuven - pour cuisson au four (code de produit 35010)

 

 

 

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Portions :

Prep & Cuisson :

 

10-12

40 minutes

 

 
 

Ingrédients

 

 

 

 

Marinade tandoori :

1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature

1 lime, jus et zeste

1 c. à table (15 ml) de garam masala

4 gousses d’ail, finement émincées

2 c. à table (30 ml) de gingembre frais, émincé

1 c. à thé (5 ml) de gingembre séché en poudre

2 c. à thé (10 ml) de piment de Cayenne en poudre

1 c. à thé (5 ml) de muscade moulue

2 c. à thé (10 ml) de fenugrec, grillé

1 c. à table (15 ml) de sel

 

Ailes de poulet :

2 kg d’ailes de poulet nature entièrement cuites à la vapeur de Reuven (code des produits 35001 ou 35002), décongelées

 

 
 

Instructions pour la préparation

 

Marinade tandoori : Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients.

 

Présentation : Ajouter les ailes de poulets nature décongelées au mélange de marinade tandoori et remuer. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant une nuit.

 

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Placer les ailes de poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four pendant 18 à 20 minutes en retournant à mi-cuisson.  Cuire jusqu’à l’obtention de la couleur désirée.

 

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Information nutritionnelle

 


1 portion 

Calories: ............................. 280
Protéines: .......................... 23 g
Lipides: .............................  17 g 
Glucides: .............................. 7 g
Fibres: .................................. 0 g
Sucres: ................................. 1 g
Cholestérol: ................ 136 mg
Sodium: ....................... 908 mg