Recettes / 35001 ou 35002 - Ailes de poulet nature entièrement cuites à la vapeur / Ailes de poulet Buffalo au beurre avec trempette au fromage bleu

 

 

Ailes de poulet Buffalo au beurre avec trempette au fromage bleu

Utilisation : Ailes de poulet nature entièrement cuites à la vapeur de Reuven, code des produits 35001 ou 35002)

 

Cette recette peut aussi être utilisée pour les petits pilons à la française entièrement cuits de Reuven (code de produit 35350) et les iles de poulet nature cuites à la vapeur de Reuven - pour cuisson au four (code de produit 35010).

 

 

 

 

 

Portions :

Prep & Cuisson :

 

10-12

20 MINUTES

 

 
 

Ingrédients

 

 

 

 

Sauce Buffalo au beurre :

4 c. à table (60 g) de beurre non salé, froid

½ tasse (125 ml) de sauce piquante, à base de vinaigre de piment de Cayenne

1 c. à table de miel

 

Trempette au fromage bleu :

1/2 tasse (125 ml) de fromage bleu émietté

1/2 tasse (125 ml) de crème sure

1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise

1 gousse d'ail, émincée

2 c. à table (30 ml) de lait, 2 %

2 c. à table (30 ml) de jus de citron

Sel et poivre au goût

 

Ailes de poulet :

2 kg d’ailes de poulet nature entièrement cuites à la vapeur de Reuven (code des produits 35001 ou 35002)

 

 
 

Instructions pour la préparation

 

Sauce Buffalo au beurre : Dans une casserole à feu moyen, combiner la sauce piquante et le miel, et porter à faible ébullition. Mélanger doucement 1 c. à table de beurre froid jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et incorporé.  Mettre de côté, garder au chaud ou réchauffer avant d’utiliser.

 

Trempette au fromage bleu : Dans un bol, fouetter le fromage bleu et la crème sure jusqu’à l’obtention de la consistence désirée.  Incorporer le reste des ingrédients, saler et poivrer, et  mettre de côté.

 

Présentation : Préparer les ailes de poulet nature selon les instructions sur l'emballage.  Ajouter immédiatement les ailes préparées à la sauce Buffalo au beurre et remuer. Servir avec la trempette au fromage bleu, du céleri et des carottes.

 

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Information nutritionnelle

 


1 portion 

Calories: ............................. 240
Protéines: .......................... 20 g
Lipides: .............................  15 g 
Glucides: .............................. 6 g
Fibres: .................................. 0 g
Sucres: ................................. 0 g
Cholestérol: ................ 120 mg
Sodium: .................... 1,104 mg