Recettes / 15807 - Poulet déchiqueté proportion naturelle / Pain de viande délicieux au poulet

 

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Pain de viande délicieux au poulet

Utilisation: Poulet déchiqueté proportion naturelle de Reuven, entièrement cuit, code produit 15807

 

 

 

 

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Portions :

Prep & Cuisson :

 

50

55 minutes

 

 
 

Ingrédients

 

 

 

 

7 lb (3,2 kg) de poulet déchiqueté de proportion naturelle entièrement cuit de Reuven-décongelé, code produit 15807

2,8 lb (1,3 kg) de farce, préparée comme indiqué

2 1/4 tasses (560 ml) de mayonnaise

12 œufs battus

6 1/3 tasses (625 g) de céleri, en dés

1/4 tasse (60 ml) de cumin moulu

1/4 tasse (60 ml) de sauge séchée

2 c. à table (30 ml) de sel

2 c. à table (30 ml) de poivre noir

 

Glaçage maison:

54 oz (1,6 L) du ketchup

1 1/2 tasse (375 ml) de cassonade

1 cup (250 ml) de cidre ou de vinaigre blanc

 

 
 

Instructions pour la préparation

 

Glaçage maison: Dans un bol, mélanger du ketchup, de la cassonade et du vinaigre jusqu’à l'obtention d'un mélange lisse.  Étendre le glaçage maison sur le pain de viande avant la cuisson.

 

Pain de viande : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Ajouter tous les ingrédients du pain de viande dans un robot culinaire. Bien mélanger tous les ingrédients. Placer le mélange de pain de viande dans un plat d'hôtel graissé. Couvrir d'une pellicule de plastique et presser avec les mains pour évacuer l’air.  Retirer la pellicule de plastique et étendre le glaçage maison sur le mélange de pain de viande.  Cuire sans couvercle pendant 20 à 22 minutes. Retirer le pain de viande du four et laisser reposer 5 à 10 minutes avant de le trancher.

 

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Information nutritionnelle

 


1 portion

Calories: ............................ 325
Protéines: ......................... 23 g
Lipides: .............................. 11 g 
Glucides: ........................... 27 g
Fibres: .................................. 1 g
Sucres: ................................. 7 g
Cholestérol: .................. 99 mg
Sodium: ........................633 mg