Cube de poitrine de poulet entièrement cuit et assaisonné "1/2"

Code produit : 51103

SCC : N/A

Des poitrines de poulet fraîches sont désossées à la main, marinées, cuites à la vapeur et refroidies avant d'être mécaniquement coupées en cubes de "1/2" (12.7 mm). Les cubes cuits sont ensuite surgelés individuellement et soigneusement filtrés pour enlever les morceaux trop petits ou trop gros assurant ainsi un aspect et des poids constants.

• Entièrement cuits et prêts à être utilisés dans vos recettes
• Surgelés individuellement (IQF), à écoulement libre pour en faciliter l’emploi et la répartition
• Cuits à une température centrale interne de 80 degrés Celsius permettant d’obtenir un meilleur rendement à la transformation, de prolonger la durée de conservation et de réduire les préoccupations liées à la salubrité alimentaire
• Faible en gras, certifié halal
• Idéals pour les amuse-gueules, les soupes, les salades, les sandwichs, les plats principaux et les pâtés à la viande

Ingrédients

Poulet, eau, sel, phosphate de sodium.

Préparation

Prêt à être utiliser dans votre recette